10 motivos para no montarte un bar: el PLAN de la Empresa ¿QUÉ es ESO?

Por: Alex Maretti

Muchas veces me he encontrado con empresarios que han montado su negocio o tienen en mente un proyecto, que no realizaron un plan de empresa.
Hoy en día es muy importante elaborar uno, ya que una vez plasmado sobre papel todo lo que tenemos en la cabeza, será la herramienta clave para pedir financiación; una vez dicho la palabra clave (FINANCIACIÓN) y haber llamado vuestra atención, os explico unos aspectos importantes sobre el plan de negocio y el porqué es importante realizar uno aunque sea la típica cafetería de barrio:

Qué es?

Básicamente es la herramienta que nos mostrará la viabilidad económica y técnica de nuestro modelo de negocio.

Para qué?

Pues sencillamente es para que el empresario analice si es rentable sacar adelante su proyecto, desde todos los aspectos y puntos de vista (económico, financiero, mercado etc.) y nos permite fijar unos objetivos para poder conseguir nuestro fin.

Como he dicho antes, nos permite pedir financiación y ayudas ya que a los bancos les interesan los números y a los inversores, muchas veces, lo que pone en el.

También será nuestra guía para estructurar nuestra actividad.

¿Por qué?

Nos ayuda a reflexionar sobre la viabilidad de nuestro negocio y su rentabilidad. En caso negativo, esto nos ayudará a reconocer por dónde flojea nuestra idea de negocio y modificar ese aspecto.

Aspectos que reflejan un plan de empresa:

1. RESUMEN EJECUTIVO

Se trata de un breve análisis de los aspectos más importantes del proyecto, va antes de la presentación y es lo primero o a veces lo único que lee el receptor del proyecto, por lo tanto en pocas palabras se debe describir la idea, que la motiva y todas las partes que conforman el plan de empresa.

2 .DATOS BÁSICOS DEL PROYECTO

Quiénes componen el proyecto, y dónde se realizará la actividad.

3. ANÁLISIS DEL MERCADO

Como el nombre indica, en este apartado pondremos nuestro estudio de mercado, así como el análisis de la competencia, Análisis sectorial:

Público objetivo y Mercado Potencial

4. PLAN DE MARKETING

Este es uno de los apartados más importante, ya que reflejaremos como nuestra empresa se comunicará con el mundo y lo que le aportará: nuestro servicio, su precio de venta, la promoción y publicidad que realizaremos y el presupuesto que destinaremos al marketing.

5. PLAN ESTRATÉGICO

La importancia de reflejar un plan estratégico, nos permitirá analizar y plasmar nuestra visión, misión y valores (el mío es mejorar la calidad de la hostelería) y poder saber dónde está nuestra ventaja competitiva. Aquí también reflejaremos el análisis DAFO, marcar metas estratégicas y objetivos para complementar finalmente nuestro plan de acción

6. PLAN DE PRODUCCIÓN/ DESARROLLO DEL SERVICIO

Es el cómo haremos las cosas:

– Los proceso producción de nuestros servicios

– EL aprovisionamiento y gestión de existencias

-El equipamiento e Infraestructuras

– Y la localización y las instalaciones

7. PLAN DE ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN

Básicamente en este punto, pondremos nuestro organigrama y una breve descripción de los miembros.

8. PLAN ECONÓMICO-FINANCIERO

Es la parte importante , la de los números. Un buen plan económico financiero, bien estructurado y lo más fiel a la realidad posible, nos ayudará a seducir sobretodo a los bancos. (OJO! ESTO NO GARANTIZA EL ÉXITO!)

9. ESTRUCTURA LEGAL DE LA EMPRESA

Por último, tendremos que presentar nuestra documentación, la forma jurídica y si tenemos alguna marca registra.

En fin, espero haber descubierto algo nuevo a algún futuro emprendedor hostelero, ya que este apartado suele estar siempre huérfano. Nos os garantizo con esto el éxito empresarial, pero si una guía por dónde caminar hacia vuestras metas.

El éxito dependerá de vosotros, de vuestro esfuerzo y vuestra actitud.

El plan de empresa es una herramienta para emprender, pero con cabeza!

Fuente: La Nueva Ruta del Empleo

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